Walking dinners
Kleine gerechten, uitgeserveerd
Geen buffet, geen rij. Steeds een nieuw gerecht dat langskomt, terwijl iedereen blijft staan en blijft praten.
Waarom het werkt
Een zittend diner zet een avond stil. Een buffet maakt een rij en koud eten. Een walking dinner doet geen van beide: de gerechten komen naar de gasten toe, in rondes, warm en koud afgewisseld.
Daardoor blijft iedereen in beweging. Perfect als mensen elkaar moeten leren kennen.
Luxe maar informeel
Kleine gerechten betekent niet kleine ambitie. Het is hetzelfde niveau als een sit-down diner, alleen op een bordje dat je met één hand vasthoudt.
Reken op zes tot tien rondes voor een volwaardige avondmaaltijd.
Waar het past
Netwerkborrels en recepties, bruiloften waar de dansvloer niet te lang moet wachten, en bedrijfsfeesten op locaties waar je nu eenmaal geen tweehonderd stoelen kwijt kunt.
Veelgestelde vragen
Hoeveel gerechten zijn een volledige maaltijd?
Zes tot tien rondes vervangen een driegangendiner. Bij een borrel met een hapje volstaan er drie tot vijf.
Is er genoeg te eten voor iedereen?
Ja. We rekenen per persoon, niet per schaal, en de bediening houdt bij wie nog niets heeft gehad.
Kunnen gasten ergens zitten?
We adviseren zitplaatsen voor ongeveer een derde van de gasten, plus statafels. Zo kan wie wil even zitten zonder dat het diner stilvalt.
Werkt een walking dinner ook buiten?
Uitstekend, mits er een plan B is. Wij denken mee over tenten en verwarming.